Es ist eindeutig Frühling, ich spüre ihn auch in meinem Bedürfnis nach einem leichten, saftigen, dynamisierenden Frühstück. Ich habe mir eine Suppe mit Gemüse (Stangensellerie, Möhren, Patinaken, Petersiliewurzel, Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln) und Gerste gekocht, einige dynamisierende Elemente dazu: Kurkuma, Lorbeeren, Majoran, Bohnenkraut, frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, etwas Leinöl, ein paar Tropfen Zitrone und Sauerrahm zum Servieren. Auf Vorrat kochen, am nächsten Tag schmeckt es noch besser! Guten Appetit!
