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Im Workshop „Tu Dir Gutes“ werden die Grundbegriffe und die Leitsätze der 5-Elemente Ernährung eingeführt: TCM, Qi, Yin&Yang, 5Wandlungsphasen, Organuhr, Fülle&Mangel, Konstitution, starke Mitte, das warme Frühstück, Nahrungsmittel/Heilmittel, Thermik, Geschmäcker, Farben und Wirkung, u.v.m.
Diese Prinzipien der gesunden Ernährung werden kurzweilig und praxisorientiert verständlich gemacht, sodass die Teilnehmerinnen und Teilnehmer im Anschluss in der Lage sind, das Erlernte im täglichen Leben anzuwenden.
Übersicht
1. Über die Grundkonzepte der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)
- Das Konzept des Qi
- Einheit und Zweiheit: Das Prinzip Yin und Yang
- 5 Elemente – 5 Wandlungsphasen
- Die Organuhr
- Die „Mitte“
2. Nahrungsmittel nach der 5-Elemente-Lehre
- Klassifizierung
- Wirkung
- Der 3fach Erwärmer
3. Praktisches Teil: Der Umgang mit Nahrungsmitteltabellen, Leitsätzen, Ernährungsempfehlungen
- Das Warme Frühstück
- Ernährung nach den Tages- und Jahreszeiten
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